Voin salaatti on yksi lehtivihanneksista. Syötävät lehdet ovat pehmeitä ja herkkiä. Se voidaan syödä raakana, ei vaadi erityistä valmistelua, ja kuka tahansa harrastajapuutarhuri voi hoitaa voisalaatin viljelyn. Tapaa salaatin butterheadin ravintoarvo ja selvitä, mitä butterhead-salaatin lajikkeita tulisi viljellä juonella. Tässä on salaisuuksia tämän suositun vihanneksen kasvattamiseen herkullista ja terveellistä salaattia varten!
Voin salaattia
Kuva pixabay.com
Voisalaatti - ravintoarvot
Voisalaatin lehdet ovat A-, C-, E-vitamiinien ja pienien määrien B1-, B2-lähde. Salaatti sisältää myös paljon mineraalisuoloja, pääasiassa kalsiumia ja rautaa. Samalla siinä on vähän kaloreita ja lehdet ovat suurelta osin vain vettä. Voisalaatin ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi se kannattaa lisätä ruokavalioon.
On myös syytä kiinnittää huomiota salaatin syömisen terveysnäkökohtiin . Sillä on antioksidanttivaikutus ja se alentaa "huonon" kolesterolin määrää. Se parantaa myös ruoansulatusta, koska se sisältää ravintokuitua, joka auttaa puhdistamaan kehon myrkyllisistä aineista.
Voin salaattia - viljely
Voisalaatin viljelyyn on käytettävä hedelmällistä, humuspitoista, hyvin valutettua maata, jolla on hyvä kosteus. Voisalaatin viljelyn maaperän pH: n tulisi olla lähellä neutraalia (pH noin 6,5). Salaatin juuristo on alikehittynyt, joten kasvi vaatii järjestelmällistä kastelua. Veden puute aiheuttaa lehtien kovettumista ja kääntymistä, kun taas ylimääräinen vesi aiheuttaa päiden mätänemisen.
Voisalaatti on hyvin herkkä valon voimakkuudelle . Sen puute vaikuttaa kasvien ylittymiseen ja päiden huonoon sitoutumiseen. Voisalaatin kasvun optimaalinen lämpötila on 15 ° C. Korkea lämpötila yhdistettynä kuivuuteen aiheuttaa, että voisalaatti ei tuota päätä, mutta se työntyy ulos kukinto-versoihin. Liian korkea lämpötila voi myös aiheuttaa salaatin katkeruutta, palovammoja ja lehtien mätää.
Voisalaatin viljelyyn kurkut, tomaatti, punajuuri, tavallinen sipuli ja pinaatti ovat hyviä esikasveja . Lyhyen kasvukauden takia salaattia kasvatetaan esisadona, jälkikasvina ja välipalana.
Jälkikasvit. Mitä vihanneksia kylvetään ja istutetaan viljelykasveina?
Elokuu on aika lopettaa monien alkukeväästä lähtien kasvatettujen vihannesten korjuu. Näiden viljelykasvien jälkeen sängylle jätetyt tyhjät tilat tulisi käyttää kylvämällä tai istuttamalla vihanneksia. Tämä varmistaa, että vihannekset voidaan korjata myöhään syksyyn saakka ja auttaa pitämään maaperän hyvässä kunnossa. Lisää...
Salaattia ei pidä kasvattaa samassa paikassa useammin kuin 3-4 vuoden välein johtuen voisalaatin sairauksien ja tuholaisten leviämisen mahdollisuudesta. Vihannesten viljelykiertoa koskevia sääntöjä olisi sen vuoksi noudatettava.
Voisalaattia voidaan kasvattaa kylvöstä ja taimesta. Kylvösalaatin viljely alkaa keväällä maaperän kuivumisen jälkeen. Siemenet kylvetään kahden viikon välein riveinä 20-30 cm välein. Kun kasvit ovat nousseet ja tuottavat 3-4 lehtiä, tehdään keskeytys, jolloin taimet jätetään 20-25 cm: n etäisyydelle.
Taimen voisalaatin viljelyllä puolestaan pyritään saamaan mahdollisimman varhainen sato. Siemenet kylvetään laatikoihin 15. helmikuuta lähtien. Nousemisen jälkeen taimet poimitaan ruukuihin ja sijoitetaan tarkastuskehykseen tai lämmitettyyn foliotunneliin. Maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa kovettunut taimi voidaan istuttaa maahan 30x20 cm tai 25x25 cm etäisyydelle.
Kasvaa salaattia puutarhassa
Kuva freeimages.com
Voisalaatti - lajikkeet
Voisalaatin lajikkeet eroavat toisistaan kasvien tapan, pään muodon ja koon, lehtien värin, valon ja lämmön tarpeiden, taudinkestävyyden ja kasvukauden pituuden suhteen. Voisalaattia esiintyy varhaisessa, keskipitkällä aikaisessa, keskipitkässä myöhäisessä, myöhäisessä ja talvehtivassa maassa.
Voisalaatin varhaisista lajikkeista on syytä mainita 'Bona' -lajike, jota suositellaan kesän pelto- ja varhaiskeväviljelyyn kannen alla. Luo keskikokoiset päät herkillä, vaaleanvihreillä lehdillä. 'Bona' on voisalaattityyppi, joka kestää epäsuotuisia sääolosuhteita eikä kerää nitraatteja.
Toinen varhaissalaattityyppi on Królowa Majowych , joka muodostaa keskikokoiset päät herkillä vaaleanvihreillä lehdillä. 'Królowa Majowych' on lajike, jolla on korkeat makuarvot. Parhaat sadot saadaan, kun niitä kasvatetaan taimista, taimet on poimittava noin kahden viikon kuluttua itämisen jälkeen. Tämä lajike on herkkä valon puutteelle eikä muodosta päätä varjostetuissa paikoissa.
Niistä puolivälissä myöhään lajikkeiden voita salaattia, se on syytä mainita 'Nochowska' salaattia, joka on erittäin hedelmällistä, maaperän kestävä ja kestää korkeita lämpötiloja. Tämä lajike voisalaattia tuottaa suuria, kovia ja erittäin maukkaita kellertävän vihreitä päitä.
Toinen keskiviivästynyt lajike on Maryna-salaatti, jolla on erittäin herkkä maku. Luo puoliksi avoimet, suuret ja kompaktit päät. Tämän voisalaatin lajikkeen lehdet ovat voimakkaasti kuplanmuotoisia, reunaltaan hieman aaltoilevia.
Joukossa mielenkiintoisia lajikkeiden voita salaattia, se on syytä mainita 'Zina' lajike, talvehtii maahan ilman kansia, minkä ansiosta se tuottaa hyvin varhaista keväällä. Muodostaa keskisuuret, suljetut päät vaaleanvihreillä, haurailla lehdillä. Tämän tyyppinen voisalaatti ei sovellu myöhempään kevätkylvöön, koska se laukaisee siemen versot.
Toinen mielenkiintoinen lajike voisalaattia on 'Mira' - melko varhain, mikä luo suuret, pyöreät punavihreät päät. 'Mira' on tarkoitettu varhaiseen peltoviljelyyn ja lämmittämättömiin tunneleihin. Viljelymenetelmästä riippuen siemenet kylvetään helmikuusta tarkastukseen tai maaliskuusta siemenpenkkiin. Tämän tyyppinen voisalaatti on vastustuskykyinen sairauksille ja epäsuotuisille sääoloille. Lisäksi se potkaisee kukinnan versot myöhään ja siksi on syytä kiinnostaa sen viljelyä tontilla.
Ihmisille, jotka etsivät parasta laatua olevia salaatinsiemeniä puutarhassa tai tontilla kasvatettavaksi , suosittelemme oppaan myymälää. Myymme salaattilajikkeita, jotka tuottavat hyvin ja ovat vastustuskykyisiä sairauksille ja epäsuotuisille olosuhteille. Kylvämällä näitä siemeniä näet, kuinka helppoa voi olla salaatin kasvattaminen puutarhassasi tai jopa ruukuissa kotona. Voit tarkastella siementarjousta napsauttamalla alla olevaa kuvaa.
MSc. Joanna Białowąs
