Aronia on melko helposti kasvatettava pensas, joka antaa terveellisiä ja täynnä vitamiineja, täydellinen säilykkeisiin. Yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista resepteistä on aronia-tinktuura. Tämä tinktuura paitsi maistuu hyvältä, mutta myös kohtuullisella juomisella sillä on monia terveysominaisuuksia. Löydä mielenkiintoisia reseptejä aronia-tinktuurasta erilaisilla lisäaineilla ja katso itse, kuinka helppoa on valmistaa herkullinen ja terveellinen aronia-tinktuura hunajan tai kirsikanlehdillä.
Aronia-tinktuura
Aronia-tinktuura - ominaisuudet
Aronia-hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia ja pektiiniä. Siksi, kun ne syödään raakana, ne ovat hapan ja hapan. Niillä on myös ateroskleroottisia ominaisuuksia, ts. Ne toimivat hyvin sydämen kannalta ja tukevat syöpävastusta. Joten on syytä käyttää niitä tinktuurana. Aronia-tinktuuran uskotaan tehokkaasti vahvistavan sydäntä, kunhan sitä kulutetaan pieninä annoksina, jopa sormustan jälkeen. Aronia-aromikkahapon makeuttamiseksi tinktuurassa kannattaa makeuttaa se sokerilla tai hunajalla.
Musta aronia - viljely, istutus, korjuu
Musta aronia on pensas, joka on melko harvinaista puutarhoissa. Syynä ei todennäköisesti ole kovin mielenkiintoinen maku sen hedelmille, erittäin hapokas, kun sitä syödään raakana. Samaan aikaan se on erinomainen harrastelijoiden viljelykasvi - sillä on alhaiset vaatimukset, se on hyvin pakkasenkestävä, sitä sairaudet tai tuholaiset hyökkäävät harvoin, ja aronia-aromi on ravinteiden, vitamiinien ja mineraalien täydellinen aronia. Lisää...
Hedelmien valmistelu tinktuura varten
Keräämme aronia-hedelmiä elokuun ja syyskuun vaihteessa. Valmistellessasi hedelmiä tinktuureiden valmistamiseksi, puhdista ne aina perusteellisesti, päästä eroon mätäneistä ja poista kaikki lehtien varret ja varret. Meidän tulisi myös muistaa kuivata ne perusteellisesti ennen kuin laitamme ne purkkiin, johon aiomme tehdä tinktuuran.
Aronia-tinktuura - helpoin resepti
Tämä resepti aronia-tinktuura on melko perinteinen tapa tinktuura, joten monet ihmiset saattavat pitää siitä.
Ainekset: aronia-hedelmät, vodka, kuukauden kuluttua: sokeri, alkoholi (voiman lisäämiseksi).
Kaada hedelmiä hiukan, kaada vodkaa niin, että ne kaikki ovat nesteen alla. Aseta aurinkoiseen tai lämpimään paikkaan 1 kuukaudeksi. Kaada tinktuura pulloihin ja peitä hedelmät sokerilla. Jätä, kunnes sokeri liukenee. Joskus voit ravistaa sitä. Yhdistä saatu siirappi aikaisemmin kaadettuun tinktuuraan. Suodata ja kaada pulloihin. Voit myös lisätä väkevän alkoholijuoman loppuun, jotta aronia-tinktuura olisi vahvempi.
Aronia-tinktuura hunajalla
Hunajan lisääminen tekee aroniatinktuurin mausta erittäin mielenkiintoisen. Tämä tinktuura on syytä tehdä, jos pidät erittäin makeista tinktuureista.
Ainekset: 1 kg aronia-hedelmää, 1,5 litraa vettä, puoli sitruunaa, 50 grammaa sokeria, 2 rkl hunajaa, 1 litra väkevää alkoholijuomaa.
Kaada hedelmät kattilaan ja kaada sen päälle vettä, keitä noin 40 minuuttia. Aseta sitten sivuun ja jäähdytä. Siivilöi sitten massa seulan läpi päästäksesi eroon hedelmistä. Lisää sokeri ja sitruunakynämehu, sekoita liuottamaan kaikki. Lisää sitten hunaja ja sekoita se myös liuottamiseksi. Kun tinktuura on täysin kylmä, kaada henki, sekoita se hyvin ja kaada se pulloihin. Aronia-tinktuura hunajan kanssa tulisi vanhentaa noin 4 kuukautta viileässä paikassa.
Aronia-tinktuura kirsikanlehdillä
Kirsikanlehtien lisääminen aronia-tinktuuraan vähentää näiden hedelmien lievää katkeruutta ja antaa erittäin mielenkiintoisen jälkimaku. Jos joku haluaa kokeilla tinktuureja valmistettaessa, aronia-tinktuura kirsikkalehdillä on erittäin hyvä idea.
Ainekset: 1 kg aronia-hedelmää, 200 kappaletta kirsikkalehtiä (noin 15 päivää), 1 kg sokeria, 1,5 litraa vettä, yhden sitruunan mehu, 0,5 litraa 90-prosenttista alkoholia.
Laita hedelmät ja lehdet kattilaan, lisää sokeri ja keitä peitettynä noin puoli tuntia. Jäähdytä se sitten päiväksi. Siivilöi toisena päivänä hedelmät nesteestä, lisää sitruunamehu ja henki. Sekoita hyvin ja kaada pulloihin. Tämä kirsikkalehtiä sisältävä aronia-tinktuura on paras, kun se kypsyy muutaman kuukauden, vaikka voit kokeilla sitä muutaman päivän kuluttua.
Aronia-tinktuura vodkalla
Ainekset: 1 kg aronia-hedelmää, 20 grammaa vihreää aronia-lehtiä, 1 kg sokeria, 0,5 litraa 90-prosenttista alkoholia, 0,5 litraa 45-prosenttista puhdasta vodkaa, mehua ja kuorta yhdestä suuresta sitruunasta, noin 1,5 litraa lähdevettä.
Laita aronia-lehdet ja sitruunankuori emalipannuun, kaada vesi päälle ja keitä matalalla lämmöllä noin tunti. Peitä ja jätä yöksi. Siivilöi seuraavana päivänä neste huolellisesti kaksinkertaisen sideharson läpi ja kiehauta. Lisää sokeri ja sekoita matalalla lämmöllä, kunnes se liukenee. Lisää sitruunamehu, alkoholi ja vodka. Jäähdytä ja kaada pulloihin. Pidä kylmässä paikassa vähintään kuuden kuukauden ajan.
Aronia-tinktuura vaniljaa ja kanelia
Ainekset: 1 kg kypsää aroniamarjaa, 0,5 litraa 90-prosenttista alkoholia, 0,5 litraa vodkaa, 1/2 vaniljakapselia, 4-5 neilikkaa, 0,5 kg sokeria, pala kanelikuorta tai ripaus kanelia, ohuiksi viipaloitu kuori 1 sitruunat ja appelsiinit.
Aseta hedelmä harjanteen päälle ja vaivaa se kevyesti. Sekoita vanilja, sitruunankuori ja appelsiini hedelmien kanssa. Sekoita henki vodkaan, kaada hedelmät päälle ja laita kaikki lämpimään paikkaan aurinkoon vähintään kuukaudeksi. Tämän ajan kuluttua kaada tinktuura toiseen astiaan ja ripottele hedelmät sokerilla ja sekoita se ravistamalla hiukkaa voimakkaasti. Laske uudelleen lämpimään paikkaan ravistamalla hiukkasta joka päivä, kunnes kaikki sokeri on liuennut hedelmiin. Kaada siirappi sideharsoon ja lisää tinktuuraan. Kaada saatu aronia-tinktuura pulloihin ja aseta sivuun. Tämä tinktuura saavuttaa täydellisen maunsa useiden kuukausien ikääntymisen jälkeen pimeässä ja viileässä paikassa.
