Kiwano ( kivakurkku ), joka tunnetaan myös nimellä piikkilanka kurkku , on kasvi, joka kuuluu kurpitsa perheen. Se tulee Afrikan mantereen trooppisilta alueilta, ja Puolassa se on vähän tunnettu eksoottinen kasvi, vaikka kiwanon viljely Puolassa on mahdollista. Tässä on kiwanon kasvatuksen perusperiaatteet - siementen kylvämisestä hedelmien korjuuseen. Neuvomme myös, kuinka syödä kiwanoa ja miten sitä käytetään keittiössä.
Kiwano - piikkikurku
Nimi kiwano tulee sanojen kiivi ja banaani yhdistelmästä, koska se muistuttaa sekä näiden hedelmien makua että aromia. On myös nimitystä piikkilanka kurkku koska piikit iholla hedelmän.
Puolassa kasvatettu Kiwano on vuotuinen kiipeilykasvi, jossa on pieniä, kelta-oransseja kukkia. Kukkii runsaasti heinäkuun lopulla ja elokuun alussa. Laitokselle on ominaista korkea lämmöntarve, sen kasvu pysähtyy alle 15 ° C: n lämpötilassa, kun taas lämpötila pysyy noin 5 ° C: ssa pitkään, kasvi kuolee kokonaan. Optimaalisissa olosuhteissa, yli 20 ° C: n lämpötiloissa (kesälämpö) versot voivat kuitenkin kasvaa jopa 20 cm päivässä.
Mielenkiintoisia eksoottisia kasveja
Barless-kaktus, jota käytettiin huumeiden valmistamiseen, bambu, joka kasvoi yli 1 m päivässä, ja hedelmät, jotka maistuvat jäätelöltä. Nämä ovat vain joitain mielenkiintoisia eksoottisia kasveja, jotka on esitetty "Eksoottiset kasvit - totuudet ja myytit" -näyttelyssä. Katso raportti näyttelystä, joka pidettiin Łódźin palmutalossa tammikuun viimeisenä viikonloppuna 2013. Lisää ...
Kiwano - viljely Puolassa, maassa
Kiwano vaatii hedelmällistä, humusta, hyvin valutettua ja nopeasti lämpenevää maaperää sekä lämpimän suojaisan alueen ja säännöllistä kastelua (varsinkin itämisen ja hedelmien kovettumisen aikana). Kiwanon viljely Puolassa tapahtuu parhaiten kalvotunneleiden alla, vaikka pakkasajan jälkeen kasvit voivat kasvaa myös maassa, kunhan sänky on riittävän lämpimässä paikassa.
Kiwanon siemeniä voidaan saada kypsistä hedelmistä ja kylvää huhtikuun lopussa folion alle. Sinun on muistettava ylläpitää oikea lämpötila, jonka tulisi olla 21-26 ° C päivällä ja 17-21 ° C yöllä. Sitten toukokuun ja kesäkuun vaihteessa taimet, joissa on 3-5 lehtiä, istutetaan maahan 100x50 cm: n etäisyydellä toisistaan.
Piikkikurku kasvaa voimakkaasti ja luo valtavan määrän lehtiä. Kiwanon versot ovat useita metrejä ja niitä voidaan johtaa pitkin tukia. Lehdillä on tahmeat viikset, joten ne voivat helposti punoa aidan verkon. Kasvin lehdet ja versot on peitetty tiheillä, piikillä.
Kiwano sietää maaperän ajoittaisen kuivumisen hyvin, mutta sinun tulisi muistaa kastella se ensimmäisinä päivinä istutuksen jälkeen, se takaa taimen hyvän vastaanoton. Maaperän riittävän kosteuden ylläpito on erittäin tärkeää myös kukinnan ja hedelmöityksen aikana, koska sen puute voi aiheuttaa kukkien ja silmujen putoamisen. Muita tärkeitä hoitoja kiwanon viljelyssä ovat sängyjen kitkeminen ja varmistaminen, etteivät kasvit tai tuholaiset hyökkää kasveihin.
Kiwano - viljely maassa
Kiwanon kukinta alkaa vain 6-8 viikkoa taimien istuttamisen jälkeen pysyvästi. Kun lämpötila on korkea, hedelmä kasvaa hyvin nopeasti ja kahden viikon kuluttua kukinnasta niiden pituus on 10-15 cm ja paino 200-400 g. Yksi kasvi voi tuottaa useita - kymmeniä hedelmiä.
Kiwano, piikkikurkku - milloin valita, miten syödä
Kiwanon hedelmät ovat muodoltaan soikeita, väriltään aluksi marmoroituja vihreitä ja muuttuvat kirkkaan oransseiksi kypsyessään. Hedelmän sisäpuoli on täynnä vihreänoranssia lihaa, jossa on useita siemeniä, jotka voivat olla jopa 500 kappaletta.
Kiwano-hedelmien sadonkorjuun on oltava valmis ennen ensimmäisiä syksyn pakkasia, koska pakastetut hedelmät mätänevät nopeasti eivätkä sovellu syötäväksi. On parasta korjata kiwano-hedelmät, jotka ovat saavuttaneet oikean koon ja muodon, mutta eivät ole täysin kypsiä. Suuri etu on kyky varastoida hedelmiä kotona (10-20 ° C: ssa) useita kuukausia.
Ainutlaatuisen muodonsa ansiosta kiwanon hedelmät voivat olla alkuperäinen sisustus huoneistoissamme. Koska olemme kuitenkin jo onnistuneet kasvattamaan kiwanon puutarhassa yksin, kannattaa oppia syömään kiwanoa sen maun hyödyntämiseksi täysimääräisesti.
Vihertävä liha, jolla on virkistävä ja hieman hapokas maku, syödään raakana yhdessä siementen kanssa. Jos haluat syödä kiwanoa, aseta ne leikkuulaudalle ja leikkaa ne kahtia. Hedelmän sisällä oleva liha voidaan syödä lusikalla. Jotkut ihmiset ripottelevat sitä sokerilla maun parantamiseksi. Piikkikurkku on täydellinen salaattien, jälkiruokien ja cocktailten valmistamiseen. Kiwanoa sisältävät juomat sammuttavat täydellisesti jano. Kiwanon liha kannattaa sekoittaa jogurttiin. Tämä hedelmä toimii myös hyvin lisänä pannukakkuihin.